「やわらか胚芽入り黒パン」は
しっとりとしたやわらかな食感を追求し
改良に改良を重ねたぐしけんの自信作です。
そのままでもトーストしても、
豊かな小麦の香りが広がります。
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おいしい食べ方紹介
にんぴーしりしりチーズサンド所要時間：15分
所要時間：15分
胚芽入り黒パンとも相性のよいチーズと沖縄の定番料理にツナとピーマンを合わせた彩り豊かなおかずのサンドイッチです。
しっとりとして口当たりがよく､耳まで柔らかいから､耳はカットせず折りたたむだけ！パンの香ばしい風味とともに召し上がれ。
材料（3枚分）
- 胚芽入り黒パン（8枚切り） …… 3枚
- ニンジン …… 1本（150g位）
- ピーマン …… 1個
- ツナ（70g缶詰・オイル不使用） ……1/2缶
- ゴマ油 …… 小さじ1
- 卵 …… 1個
- 塩 …… 小さじ1/2
- 粒マスタード [●] …… 適量
- マヨネーズ [●] …… 適量
- リーフレタス …… 2～3枚
- スライスチーズ …… 1.5枚
作り方
❶ニンジンとピーマンは千切りにする。
（ニンジンは､しりしり器を使用してもOK）
❷フライパンにゴマ油をひき、ニンジンを入れ中火で炒める。
塩を加えしんなりするまで炒めたら、ツナ（汁ごと）とピーマンを加え30秒ほど炒める。
溶き卵を加え、さっと混ぜ合わせ火が通るまで炒める。
❸胚芽入り黒パンに●(粒マスタード・マヨネーズ)を塗る。
クッキングシート(25cm×15cm)の上にパンをのせ、パンの両耳の真ん中を押さえながら折り、シートの両端をねじる。
❹③にスライスチーズ1/2枚とリーフレタス、②を入れる。
キウイフルーツとハニーマスカルポーネのオープンサンド所要時間：10分
所要時間：10分
食卓がパっと明るくなるフルーツを並べた断面が映えるオープンサンド。
乳製品やチーズ風味のクリームは､豊かな味わいの胚芽入り黒パンともベストマッチ！
朝食や軽食に､カットしてちょっとしたデザートにも。季節のフルーツでアレンジ自在です。
材料（2枚分）
- 胚芽入り黒パン（6枚切り） …… 2枚
- キウイフルーツ（グリーン） …… 1個
- キウイフルーツ（ゴールド） …… 1個
- ブルーベリー …… 適量
- ブドウ（マスカットや巨峰など） …… 2粒
- マスカルポーネチーズ …… 80g
- はちみつ …… 小さじ1
- ハーブ …… 適量
作り方
❶キウイフルーツは皮をむき8枚の輪切りにする。
ブドウは薄切りにする。
ブルーベリーは大粒なら2～4等分に切り、小粒ならそのまま使う。
❷ボウルにマスカルポーネチーズと、はちみつを入れ混ぜる。
❸胚芽入り黒パンに②を塗り、①のフルーツを並べハーブを散らす。
