

「やわらか胚芽入り黒パン」は
しっとりとしたやわらかな食感を追求し
改良に改良を重ねたぐしけんの自信作です。
そのままでもトーストしても、
豊かな小麦の香りが広がります。
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おいしい食べ方紹介
にんぴーしりしりチーズサンド所要時間:15分
所要時間:15分
胚芽入り黒パンとも相性のよいチーズと沖縄の定番料理にツナとピーマンを合わせた彩り豊かなおかずのサンドイッチです。
しっとりとして口当たりがよく、耳まで柔らかいから、耳はカットせず折りたたむだけ!パンの香ばしい風味とともに召し上がれ。
材料(3枚分)
- 胚芽入り黒パン(8枚切り) …… 3枚
- ニンジン …… 1本(150g位)
- ピーマン …… 1個
- ツナ(70g缶詰・オイル不使用) ……1/2缶
- ゴマ油 …… 小さじ1
- 卵 …… 1個
- 塩 …… 小さじ1/2
- 粒マスタード [●] …… 適量
- マヨネーズ [●] …… 適量
- リーフレタス …… 2~3枚
- スライスチーズ …… 1.5枚
作り方
❶ニンジンとピーマンは千切りにする。
(ニンジンは、しりしり器を使用してもOK)
❷フライパンにゴマ油をひき、ニンジンを入れ中火で炒める。
塩を加えしんなりするまで炒めたら、ツナ(汁ごと)とピーマンを加え30秒ほど炒める。
溶き卵を加え、さっと混ぜ合わせ火が通るまで炒める。
❸胚芽入り黒パンに●(粒マスタード・マヨネーズ)を塗る。
クッキングシート(25cm×15cm)の上にパンをのせ、パンの両耳の真ん中を押さえながら折り、シートの両端をねじる。
❹③にスライスチーズ1/2枚とリーフレタス、②を入れる。
キウイフルーツとハニーマスカルポーネのオープンサンド所要時間:10分
所要時間:10分
食卓がパっと明るくなるフルーツを並べた断面が映えるオープンサンド。
乳製品やチーズ風味のクリームは、豊かな味わいの胚芽入り黒パンともベストマッチ!
朝食や軽食に、カットしてちょっとしたデザートにも。季節のフルーツでアレンジ自在です。
材料(2枚分)
- 胚芽入り黒パン(6枚切り) …… 2枚
- キウイフルーツ(グリーン) …… 1個
- キウイフルーツ(ゴールド) …… 1個
- ブルーベリー …… 適量
- ブドウ(マスカットや巨峰など) …… 2粒
- マスカルポーネチーズ …… 80g
- はちみつ …… 小さじ1
- ハーブ …… 適量
作り方
❶キウイフルーツは皮をむき8枚の輪切りにする。
ブドウは薄切りにする。
ブルーベリーは大粒なら2~4等分に切り、小粒ならそのまま使う。
❷ボウルにマスカルポーネチーズと、はちみつを入れ混ぜる。
❸胚芽入り黒パンに②を塗り、①のフルーツを並べハーブを散らす。